noi non produciamo formaggio
Siamo tutta un'altra storia
Tecnicamente si può definire "formaggio" solo un prodotto realizzato con latte animale, per questo noi diciamo chiaramente che i nostri prodotti non sono formaggio!
Noi realizziamo artigianalmente dei crosta fiorita e spalmabili vegetali per soddisfare le esigenze di quei consumatori che stanno dimostrando un crescente interesse per specialità a base vegetale, senza ingredienti di origine animale.
Vieni a scoprire tutte le nostre delizie vegetali fermentate, a base di anarcardi.
Scopri la deliziosa Rivoluzione Vegetale
Sono specialità alimentari 100% vegetali, realizzate utilizzando solo ingredienti di origine vegetale in particolare, nel nostro caso, anacardi biologici.
Sono un'opzione ideale per coloro che seguono una dieta vegana, vegetariana o semplicemente cercano un'alternativa a minore impatto ambientale e cruelty-free, ovvero senza crudeltà verso gli amici animali.
Oltre al fatto che il Ministero dell'Agricoltura sta diffidando e sanzionando chi usa la parola "formaggio" per delle specialità vegetali, la verità è che ci teniamo ad evidenziare che la nostra piccola produzione artigianale promuove un'alimentazione diversa, e invitare tutti all'assaggio e alla scoperta delle nostre delizie, senza preconcetti.
Le delizie del Laboratorio di Dexter si ottengono attraverso un processo di fermentazione e lavorazione che mira a realizzare prodotti saporiti, gustosi, con la giusta consistenza, piacevoli al palato.
Gli ingredienti vegetali base vengono mescolati e lavorati con l'aggiunta di fermenti naturali e spezie dando vita a una vasta gamma di gusti e consistenze.
- Per Definizione Senza Lattosio: Mentre la scritta "senza lattosio", ovvero delattosato (per ridurre il contenuto di zucchero lattosio) NON significa affatto "senza latte" di derivazione animale, le nostre creazioni vegetali sono naturalmente prive di lattosio e ideali per coloro che soffrono di intolleranze o seguono diete specifiche.
- Ricchi di Proteine e Fibre: Grazie agli ingredienti a base vegetale, le nostre prelibatezze sono una fonte eccellente di proteine e fibre, che contribuiscono alla salute generale del corpo.
- Variegata Scelta di Gusti: Dalle versioni spalmabili e cremose a quelle stagionate, erborinate, o da grattugiare, c'è un'ampia varietà di sapori da esplorare e apprezzare.
- Sostenibilità Ambientale: La produzione di alternative vegetali agli alimenti tradizionali e convenzionali richiede meno risorse idriche e produce meno emissioni di gas serra, contribuendo a ridurre l'impatto ambientale.
- Etica Animale: Scegliendo prodotti vegetali, si evita di sostenere l'industria lattiero-casearia e si persegue un approccio più gentile e compassionevole verso gli animali, senza sfruttamento.
- Scelta di Gusto: Gli alimenti a base vegetale sono spesso più leggeri e più digeribili rispetto ai prodotti lattiero-caseari senza per questo essere meno gustosi.
Sia che tu sia un vegano convinto, un vegetariano curioso o semplicemente un appassionato di cibo alla ricerca di nuove esperienze gastronomiche, le opzioni vegane o plan-based offrono una deliziosa alternativa che soddisferà il tuo palato e ti farà sentire bene.
Perchè scegliere Laboratorio di Dexter
La nostra piccola produzione si vuole distinguere per artigianalità e ricerca qualitativa.
Vogliamo che i nostri prodotti siano apprezzati per la consistenza e il sapore, ma soprattutto per il profilo nutrizionale, in grado di garantire il corretto apporto di grassi, calcio, vitamine, proteine, minerali.
Pochi ingredienti, biologici e di alta qualità.
Senza dimenticare che le nostre alternative vegetali sono anche comode, pronte al consumo, buone, saporite e naturalmente gustose.
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